Eazy Shape

Ons cijfer op de onafhankelijke reviewsite klantenvertellen.nl: 9,4

Volg ons: Volg ons op Facebook

 

088 777 2000

 

BESTEL NU

 
Gegarandeerd resultaat
Niet goed geld terug
 
Morgen al in huis
Bij bestellingen tot 17.00
 
Gratis begeleiding
Van je persoonlijke e-coach
 
Beste afslankproduct
Gekozen tot de nummer 1!

Gevulde Aubergine met Gehakt

    Gevulde Aubergine met Gehakt

    Ingrediënten:

    2 aubergines
    1/2 ui
    1 teentje knoflook
    100 gram mager gehakt
    1 eetlepel vloeibare olie
    1 tomaat
    een snufje peterselie
    zout en peper
    1/2 glas water
    1/2 glas drinkbouillon
    1/2 eetlepel tomatenpuree

     

    Voor de presentatie:

    1/2 groene peper
    2 cherrytomaten


    Bereidingswijze

    Verkort de stengels van de aubergines en rooster ze boven het vuur van het fornuis tot ze zwartgeblakerd en zacht zijn. Leg ze op een schaal en dek het goed af met plastic folie zodat het luchtdicht is.

    Hak de ui en knoflook fijn en doe het in een pan met de vloeibare olie. Voeg een beetje zout toe en fruit ze 5 minuten op een laag vuurtje. Schil de tomaat en snij het in blokjes. Doe de blokjes ook in de pan en fruit het geheel nog 2 minuten. Voeg het gehakt toe, bak het al roerend totdat het vocht loslaat en weer opneemt. Voeg peper, zout en de fijngesneden peterselie toe, neem de pan van het fornuis en meng het goed door elkaar.

    Haal de folie van de aubergines en schil ze voorzichtig. Breng in het midden over de lengte niet te diepe sneetje aan. Maak de opening groter met behulp van een lepel of vork en vul het met het gehaktmengsel op een ovenschaal. Snij de cherrytomaten en groene peper en leg het op de aubergines. Meng de bouillon en tomatenpuree in een kom en giet deze saus over de aubergines. Doe het 25-30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden en serveer het warm.

    Gelezen: 6255 keer

    Social

    Nieuwsbrief

    Ontvang het laatste nieuws, tips, aanbiedingen en recepten.

    Contact & Info

    Betaal- en bezorginfo

    U kunt betalen met iDeal, Paypal en bankoverschrijving

     

    Uw bestelling wordt verzonden met PostNL